Dünyada ən çox satılan ədviyyat qara bibərdir

Pressline.az xəbər verir ki, qara bibər illik ticarətdə bütün ədviyyatlar arasında birinci yeri tutur. Onun aromatik və ədviyyəli dadı yeməklərin ləzzətini artırır və müxtəlif mətbəx mədəniyyətlərində vacib komponent hesab olunur.

Qida elmləri sahəsində aparılan araşdırmalar göstərir ki, qara bibərin tərkibində piperin adlı maddə mövcuddur və bu maddə həm dad, həm də bioloji fayda baxımından əhəmiyyətlidir. Qara bibər həzm prosesini yaxşılaşdırır və antioksidant xüsusiyyətlərə malikdir.

Qara bibər yalnız dadlandırıcı deyil, həm də sağlamlığa faydalı olan, dünyada ən çox satılan və istifadə edilən ədviyyatdır.