Süni Ət Texnologiyası: Laboratoriyada yetişən gələcək

Heyvandarlıq sənayesinin ətraf mühitə vurduğu ziyanı azaltmaq üçün elm adamları heyvanı kəsmədən, hüceyrə səviyyəsində ət yetişdirirlər.

Bu, həm etik, həm də ekoloji cəhətdən inqilab sayılır.

Pressline.az-ın texnoloji araşdırmasına görə, laboratoriya əti ənənəvi ətlə müqayisədə 96% daha az su və 99% daha az torpaq sahəsi tələb edir.

Hazırda bu ətlərin dadını və teksturasını təbii ətə tam uyğunlaşdırmaq üçün "3D bio-printerlərdən" istifadə olunur.

Yaxın 20 ildə supermarket rəflərindəki ətlərin yarısının bu üsulla istehsal olunacağı proqnozlaşdırılır.