"Super-Qidalar": Spirulina və gələcəyin pəhrizi

Mikroskopik su yosunu olan Spirulina, kosmonavtların pəhrizində mühüm yer tutur.

O, tərkibindəki protein, dəmir və B vitaminləri miqdarına görə dünyada ən qidalı maddələrdən biri hesab olunur.

Pressline.az-ın qidalanma araşdırmasına görə, 1 kq spirulinanın qida dəyəri təxminən 1000 kq tərəvəzin dəyərinə bərabərdir.

Az miqdarda su ilə yetişdirilə bildiyi üçün bu bitki gələcəkdə qlobal aclıq probleminin həlli və kosmik səyahətlərin əsas qidası kimi görülür.